Hwmws

Hwmws
Enghraifft o:	math o fwyd neu saig
Math	Cyfwyd
Deunydd	chickpea, olew olewydd, Ffacbys
Gwlad	Y Dwyrain Agos
Rhan o	Levantine cuisine, bwyd o Syria, coginiaeth Palaesteinaidd
Yn cynnwys	chickpea, olew olewydd, garlleg, Tahini, sudd lemwn, Ffacbys
	Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia

Dip o'r Lefant yw hwmws (Arabeg: حُمُّص‎, enw Arabaidd llawn: hummus bi tahini Arabeg: حمص بالطحينة‎) a wnaed o gwygbys wedi'u malu neu ffa eraill, wedi'u cymysgu â tahini, olew olewydd, sudd lemwn, halen a garlleg.^[1] Mae'n boblogaidd yn y Dwyrain Canol a Môr y Canoldir, ac ym mwyd y Dwyrain Canol ar draws y byd. Mae hwmws hefyd ar gael ym mwyafrif o siopau bwyd Gogledd America ac Ewrop.

↑ Sami Zubaida, "National, Communal and Global Dimensions in Middle Eastern Food Cultures" yn Sami Zubaida a Richard Tapper, A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East, (Llundain ac Efrog Newydd, 1994/2000), t. 35.