Jam je uobičajeni naziv za neke biljne vrste iz roda Dioscorea, porodice Dioscoreaceae, koje imaju jestive gomolje (krtole). Iz ove porodice na Balkanu u divljini raste D. balcanica.
To su višegodišnje zeljaste povijuše koje su kultivirane za potrošnju škrobnih krtola, u Africi, Aziji, Latinskoj Americi, na Karibi ma i Okeaniji. Postoje mnoge sorte jama. Iako se neki varijeteti slatkog krompira ( Ipomoea batatas ) također nazivaju jam u dijelovima Sjedinjenih Država i Kanade, slatki krumpir nije iz porodice Dioscoreaceae već spada u srodnički nevezane povijuše sabahčića, porodica Convolvulaceae.[1][2][3][4]
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search