Levite[1] on ruoka-aine, jota levitetään yleensä veitsellä viljatuotteiden, kuten leivän tai suolakeksien, päälle.
Yleisimpiä levitteitä ovat rasvalevitteet, kuten voi, margariini, laardi ja rasvaseokset kuten Oivariini. Muita levitteitä ovat esimerkiksi tuorejuusto, maksapasteija ja mätitahna sekä palkokasveista valmistetut tahnat kuten maapähkinävoi, hummus ja seesaminsiemenistä valmistettu tahini. Myös hiivasta valmistetaan levitetahnoja, kuten Marmite ja Vegemite. Rasvalevitteissä on monenlaisia makuja ja raaka-aineita, kuten esimerkiksi kalaa.[2] Joitakin levitteitä voidaan tehdä myös kotitekoisesti, kuten yrttivoita.[3]
Joskus käytetään kasvislevitteitä, kuten juureslevitteitä, joiden raaka-aineina on käytetty juureksia.[4] Levitteinä käytetään myös salsavalmisteita ja pestoja.[5]
Suolaisten levitteiden lisäksi on olemassa makeita levitteitä, kuten suklaalevitteitä, sekä sokerista valmistettuja siirappi- ja vaahtokarkkilevitteitä[6]. Jossain määrin myös marmeladeja ja hilloja käytetään levitteinä, erityisesti paahtoleivän päällä.[7]
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search