McDonaldisation

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« McDonaldisation » est un terme employé par le sociologue américain George Ritzer dans son livre The McDonaldization of Society (1991) pour désigner la prise des caractéristiques de la restauration rapide par la société. En effet, on observe un glissement de schéma traditionnel vers des approches rationalisée de la pensée et de la gouvernance. Là où Max Weber avait fait référence au modèle de bureaucratie pour représenter l'orientation de cette société en mutation, Ritzer voit la restauration rapide comme devenue le paradigme emblématique de notre modernité^{[style à revoir][1]}.

Alternativement, la « McDonaldisation » peut se rapporter au remplacement des restaurants traditionnels par des établissements de restauration rapide bas de gamme comme McDonald's.