Muhammara

Muhammara oder Muhamara (arabisch محمرة, DMG muḥammara) ist eine scharfe Würzpaste der arabischen Küche aus Paprika und Walnüssen, die vor allem für Grillspeisen und als Beilage zum arabischen Vorspeisenbuffet (Mezze) gegessen wird.^[1]

1. ↑ Referenzfehler: Ungültiges <ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen Alauwad 2017.