Qhi

Qhi və ya gi (hind. घी, benq. ঘি) — Hindistan yarımqitəsində yaradılmış^[1] və ümumiyyətlə Cənubi Asiya (Hindistan, Banqladeş, Nepal, Pakistan mətbəxi) mətbəx və rituallarında istifadə edilən aydınlaşdırılmış kərə yağın bir sinfi.

Bu yağın ingiliscə adı "ghee"dir və bu, sanskrit dilindən (ghṛta^IAST, "səpilmiş") alınıb.

1. ↑ "Arxivlənmiş surət". 2011-06-05 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2019-04-29.