Sangiovese

Sangiovese
Synonyme	Brunello, Brunello di Montalcino – für weitere siehe Abschnitt Synonyme
Art	Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe	schwarz
Verwendung	Rotweintraube
Herkunft	Italien
VIVC-Nr.	10680
Abstammung
Kreuzung aus Gaglioppo × Foglia Tonda[1]
Liste von Rebsorten

Sangiovese [sandʒoˈveːze] ist eine aus Italien stammende Rotweinsorte. Sie ist dort eine der wichtigsten und häufigsten Traubensorten und bildet die Grundlage für bekannte Weine wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano. Allgemein zeichnet sich ein Sangiovese-Wein durch eine eher helle rote Farbe und eine ausgeprägte Struktur mit einem hohen Säure- und Tanningehalt aus.

1. ↑ Sangiovese in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch). Es existieren verschiedene Hypothesen, die anhand von Markern erstellt wurden. Pedigree confirmed by markers.