Back سوكيياكي Arabic Сукіякі Byelorussian Sukijaki Czech Sukiyaki Danish Sukiyaki German Sukiyaki English Sukijako Esperanto Sukiyaki Spanish سوکییاکی Persian Sukiyaki Finnish
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Japó  |
| Gastronomia | gastronomia del Japó |
| Detalls | |
| Tipus | nabemono (en)  , plat amb carn de bou i fondue |
| Ingredients principals | carn de bou |
El sukiyaki (すき焼き / 鋤焼?) és un plat japonès, de vegades anomenat fondue japonesa. És un nabemono, una mena de fondue (o ragoût), semblant al shabu-shabu. Es fa coure el bou i les verdures crues, regades d'una salsa warishita, composta de mirin, Sake, Salsa de soja i sucre.[1][2]
- ↑ Barthes, Roland. «La nourriture décentrée». A: Éditions du Seuil. L'Empire des signes (en francès), 2005. ISBN 9782020827041.
- ↑ (japonès) (anglès) 池田書店. 英語訳つき和食の基本—JAPANESE RECIPES 60, 2004. ISBN 9784262129167.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search