See artikkel vajab toimetamist. (Jaanuar 2019) |
Toiduaineteadus on toiduainete uurimisega tegelev rakendusteadus.
See on distsipliin, milles käsitletakse toiduainete olemust, halvenemise põhjuseid, toiduainete töötlemise aluseks olevaid põhimõtteid ning tarbijatele toiduainete kvaliteedi parandamist inseneri-, bioloogia- ja füüsikateaduste kaudu.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search