Ttok

Ebben a szócikkben a koreai nyelvű szavak átdolgozott latin betűs és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani.

ttok (떡, tteok)
különféle ttok (tteok-)ok
Típus	desszert, édesség
Nemzet, ország	Korea
Alapanyagok	ragacsos rizsliszt
A Wikimédia Commons tartalmaz ttok (떡, tteok) témájú médiaállományokat.

A ttok (tteok) (hangul: 떡^?) a koreai rizssütemények megnevezése, melyek ragacsos vagy hagyományos rizsből készülnek. Több mint 250 fajtája ismert, készülhet döngöléssel, gőzöléssel, sütéssel és főzhetik is.^[1] Az édes változatok mellett a nem édes jellegű ttok (tteok)ok is gyakoriak.^[2] Ízesítésnek vagy töltelék gyanánt gyakran használnak azukibabból készült masszát, gabonaféléket, magvakat, mogyoróféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, gyümölcslevet vagy éppen ehető virágszirmokat.^[1]

1. ↑ ^{a b} Jun Szoszok (윤서석, Yoon Seo-seok). Tteok: Rice cake, Festive Occasions: The Customs in Korea (angol nyelven). Ewha Womans University Press, 115-117. o. (2008). ISBN 9788973007813. Hozzáférés ideje: 2013. április 22. 
2. ↑ The Tteok (Rice Cake) Museum. Visit Seoul. [2014. szeptember 6-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2013. április 22.)