Vinifikation

Gæringstanke til brug for vinifikationsprocessen

Vinifikation er den biokemiske proces der transformerer druer til vin.[1]

Drueskallerne indeholder gærceller der transformerer druernes sukkerindhold til alkohol, i en proces kaldet alkoholisk fermentering.

  1. ^ Vinlex.dk om vinifikation.

© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search