Zuckererbse

Zuckererbse
Kefe (Pisum sativum sativum conv. axiphium)
Systematik
Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) Unterfamilie: Schmetterlingsblütler (Faboideae) Art: Erbse (Pisum sativum) Unterart: Pisum sativum subsp. sativum Varietät: Zuckererbse
Wissenschaftlicher Name
Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium
Alef.

Die Zuckererbse (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium) ist eine Erbsensorte aus der Familie der Fabaceae. Andere Namen für die Zuckererbse sind Kefe, Kaiserschote, Kiefelerbse, Knackerbse, Zuckerschote oder Mange-tout.

Die Blüten der Zuckererbse sind weiß bis rosa. Die Früchte der Zuckererbse haben keine Pergamentschicht in der Hülse und werden nicht zäh. Sie ist die beliebteste unter den Erbsenvarietäten.