Cera

Cera
	;
Substància química	terme de ChEBI Ontology i classe d'entitats químiques amb aplicacions o funcions similars
Altres
	mal·leabilitat i lipofília

Cera originàriament és la substància secretada per l'abella usada per a la construcció dels seus ruscs.

En química cera es refereix a una classe de compostos químics que físicament són plàstics mal·leables a temperatura ambient. Els seus punts de fusió estan per sobre dels 45 °C i foses donen un líquid de poca viscositat. Les ceres són insolubles en aigua però solubles en solvents basats en el petroli. Totes les ceres són compostos orgànics tant les ceres sintètiques com les que es troben a la natura.^[1]

Estructura química del cetil palmilat que és una cera.

Des del punt de vista químic, la cera d'abella és formada per molècules que s'obtenen per esterificació d'un àcid gras amb un alcohol monovalent lineal de cadena llarga de pes molecular elevat. Són palmitat de miricil, l'èster derivat de l'àcid palmític, i l'alcohol triacontanol o miricil.

↑ Diccionario de Arte I. Barcelona: Spes Editorial SL (RBA), 2003, p.101. ISBN 84-8332-390-7 [Consulta: 26 novembre 2014].

[RBA-1] Diccionario de Arte I. Barcelona: Spes Editorial SL (RBA), 2003, p.101. ISBN 84-8332-390-7 [Consulta: 26 novembre 2014].

[1]