![]() |
Aquest article o secció necessita millorar una traducció deficient. |
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Japó ![]() |
On es menja | Estès mundialment |
Gastronomia | Cuina japonesa |
Detalls | |
Tipus | plat a base de peix cru, plat de marisc i Plat d'arròs japonès ![]() |
Ingredients principals | vinagre d'arròs, peix, marisc, ou, verdures, alga |
El sushi (鮨) és una preparació culinària d'origen japonès a base d'arròs cuit premsat i aromatitzat amb vinagre d'arròs i adornat amb altres ingredients, inclosos mariscs crus o cuits, peix marí cru o ous de peix, verdures, carn cuita o ou a la part superior o enmig, i que pot estar embolicat o no amb algues, habitualment alga nori.[1]
Les varietats més conegudes del sushi són els maki, els nigiri o els temaki, i se serveixen per peces. Es mengen amb la mà o amb l'ajut de bastonets i generalment solen anar acompanyats de salsa de soia i wasabi. Curiosament el terme sushi se sol fer extensiu al sashimi, que és un plat a base de filets de peix cru, mol·luscs o crustacis però sense arròs.[1]
Aquest plat és un plat popular de Hong Kong i un dels màxims representants de la gastronomia japonesa, la qual s'ha estès internacionalment en els últims anys.[1]
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search