Taronja

Aquest article tracta sobre el fruit. Vegeu-ne altres significats a «Taronja (color)».

La taronja és el fruit del taronger, arbre que pertany al gènere Citrus, de la família de les rutàcies. Els fruits, anomenats hesperidis, tenen la particularitat que la seva polpa està formada per nombroses vesícules plenes de suc. El taronger dolç és el més conreat de tots els cítrics, i és l'espècie més important del gènere Citrus. És un cítric de color entre el groc i el roig, color que rep el nom de taronja, per aquest fruit.

La taronja és un híbrid entre l'aranja grossa o pomelo (Citrus maxima) i la mandarina (Citrus reticulata).^[1][2] The chloroplast genome, and therefore the maternal line, is that of pomelo.^[3] Conté un ~25% de gens de pomelo i un ~75% de gens de mandarina.^[4]

El 2019, es van cultivar 79 milions de tones de taronges a tot el món, amb el Brasil produint el 22% del total, seguit de la Xina i l'Índia.^{[cal citació]}