Xirivia

Xirivia

Pastinaca sativa
Dades
Font de	xirivia
Planta
Color de les flors	groc i taronja
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Apiales
Família	Apiaceae
Gènere	Pastinaca
Espècie	Pastinaca sativa L., 1753
Nomenclatura
Sinònims	Elaphoboscum sativum (L.) Rupr. Heracleum angustifolium Peterm. Heracleum polyphyllum Peterm. Pastinaca fleishmannii (Hladnik, 1840) Pastinaca germanica Kirschl. Pastinaca opaca Bernh. Pastinaca sativa var. sativa (L., 1753) Peucedanum pastinaca (L.) Benth. i Hook.f. Peucedanum sativum (L.) Benth. i Hook.f. Peucedanum sativum (L.) S.Watson Selinum opacum E.H.L.Krause[1]

La xirivia o xerevia (Pastinaca sativa), és una espècie de la família de les apiaceae. No s'ha de confondre amb la bufanaga, pastanaga salvatge o pastanaga borda que és la varietat silvestre i blanquinosa de la pastanaga.

És una planta conreada similar a la pastanaga, safanòria o carlota (Daucus carota). Que s'ha obtingut mitjançant la selecció artificial de la xirivia silvestre (Pastinaca sativa L. subsp. sylvestris (Mill.) Rouy et E.G.).