Cholesterol

Cholesterol
Obecné
Systematický název	cholest-5-en-3β-ol (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-10,13-dimethyl-17-[(2R)-6-methylheptan-2-yl]-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekahydro-1H-cyklopenta[a]fenanthren-3-ol
Triviální název	cholesterol
Sumární vzorec	C27H46O
Identifikace
Registrační číslo CAS	57-88-5
Vlastnosti
Molární hmotnost	386,654 g/mol
Teplota tání	148–150 °C
Teplota varu	360 °C (rozklad molekuly)
Disociační konstanta pKa	6,5
Rozpustnost ve vodě	0,095 mg/l (30 °C)
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Cholesterol je steroidní látka přítomná v lidském těle i v těle mnoha dalších živočichů (jako je hmyz, korýši či někteří měkkýši^[1]), výjimečně i u dalších organismů (např. u některých jednoduchých hub^[2] nebo u mykobakterií^[3], v menším zastoupení i u rostlin^[1]).

Cholesterol pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných membrán. Je potřeba pro tvorbu hormonů a vitamínu D. Příliš vysoká koncentrace v krvi však nese pro organismus zdravotní rizika, především onemocnění srdce.