Bi Skaarup

Bi Skaarup
Født	9. september 1952 København, Kongeriget Danmark
Død	15. marts 2014 (61 år) København, Kongeriget Danmark
Gravsted	Sorgenfri Kirkegård
Uddannelse og virke
Uddannelses­sted	Aarhus Universitet (til 1984)
Beskæftigelse	Historiker, kogebogsforfatter, forfatter, arkæolog, foredragsholder
Arbejdsgiver	Københavns Museum (1985-2006)
Eksterne henvisninger
Bi Skaarups hjemmeside
Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.  [ redigér på Wikidata ]

Bi Skaarup (født 9. september 1952 i København^[1], død 15. marts 2014 sammesteds^[2]) var en dansk arkæolog, forfatter, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum fra 1985 til 2006 og skrev i den forbindelse flere artikler om metroudgravningerne. Hun har skrevet flere kogebøger om historisk mad, og i 2012 blev hun præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi, som hun havde været medlem af i 1991. Hun har medvirket i adskillige programmer om historisk madlavning særligt på dk4 med journalisten Frantz Howitz. Hun døde i foråret 2014 efter længere tids sygdom. Hun er blevet omtalt som en pioner inden for sit arbejde og forskning inden for madhistorie.^[3]

1. ^ "Medlemmer". Det Danske Gastronomiske Akademi. Arkiveret fra originalen 2. februar 2014. Hentet 2013-09-23.
2. ^ Tingstrøm, Claus (2014-03-18). "Dødsfald". Lolland-Falsters Folketidende. Folketidende Gruppen. {{cite news}}: |access-date= kræver at |url= også er angivet (hjælp)
3. ^ Boyhus, Else-Marie (2014-03-20). "Mindeord over middelalderarkæolog Bi Skaarup". Lolland-Falsters Folketidende. Folketidende Gruppen. {{cite news}}: |access-date= kræver at |url= også er angivet (hjælp)