Ole G. Mouritsen

Ole G. Mouritsen
Personlig information
Født	4. maj 1950 (74 år) Sakskøbing, Danmark
Nationalitet	Dansk
Uddannelse og virke
Uddannelses­sted	Aarhus Universitet (til 1984)
Beskæftigelse	Biofysiker, universitetsunderviser
Fagområde	Rational eating[1], sushi, biofysik
Arbejdsgiver	Københavns Universitet, Syddansk Universitet
Nomineringer og priser
Udmærkelser	Bourke Award (2008), Forskningskommunikationsprisen (2007)
Eksterne henvisninger
Ole G. Mouritsens hjemmeside
Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.  [ redigér på Wikidata ]

Ole G. Mouritsen (født 4. maj 1950) er en dansk professor ved Københavns Universitet og var tidligere professor i fysik ved Syddansk Universitet i Odense. Hans forskningsområder er bio- og gastrofysik, og han beskæftiger sig med lipiders og membraners fysiske og kemiske egenskaber og deres vekselvirkninger med andre molekyler. Han var leder af MEMPHYS – Center for Biomembranfysik, et grundforskningscenter støttet af Danmarks Grundforskningsfond, samt centerleder af Smag for Livet, et forsknings- og formidlingscenter om smag støttet af Nordea-fonden. I april 2007 modtog han videnskabsministeriets Forskningskommunikationspris. I februar 2015 blev han udnævnt til præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi.

1. ^ Navnet er anført på engelsk og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.