Sukkerroe

Sukkerroe
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae (Planter)
Division	Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse	Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden	Caryophyllales Nellike-ordenen
Familie	Amaranthaceae Amaranth-familien
Slægt	Beta (Bede-slægten)
Art	B. vulgaris(Bede)
Varietet
var. altissima
Hjælp til læsning af taksobokse

Sukkerroe (Beta vulgaris var. altissima) er en hvid, kegleformet rodfrugt, der mest dyrkes på den fedeste muldjord, som især findes på de sydlige danske øer (Lolland og Falster). Planten er botanisk set en varietet af bede.