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Ceviche

Peruanisches Ceviche mit Zwiebeln, Mais, Süßkartoffeln und Rocotostreifen
Ecuadorianisches Garnelenceviche
Ceviche aus Mexiko mit Hummer und Garnelen
Fisch und Meeresfrüchte für die Zubereitung von Ceviche auf dem Mercado Central, Santiago de Chile

Ceviche [seˈβitʃe] (auch Cebiche, Seviche oder Sebiche) ist ein Fischgericht der peruanischen Küche, das in weiten Teilen Lateinamerikas verbreitet ist.

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