Ei (Lebensmittel)

Das Ei ist ein Naturprodukt, das als Lebensmittel wegen seines Nährwertes, vor allem wegen des Gehaltes an hochwertigen Proteinen, seit Beginn der Menschheitsgeschichte^[1][2] ein wichtiges Nahrungsmittel darstellt.

1. ↑ Rainer Köthe, Der Urmensch, Tessloff Verlag Nürnberg, 2003, S. 23, ISBN 978-3788602499
2. ↑ PressBot, 14. Dezember 2008: Die Nahrung der Urmenschen in der Steinzeit (Memento des Originals vom 14. Oktober 2012 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.pressbot.net, aufgerufen 11. Juli 2012, aus: Ernst Probst: Rekorde der Urmenschen, Grin Verlag, 1. Auflage 2008, ISBN 978-3640146390