Der Taupunkt, auch die Taupunkttemperatur, ist die Temperatur, bei der die in einer Luftmenge enthaltene Feuchtigkeit kondensiert, wenn sich die Luftmenge abkühlt oder sich ihr Druck erhöht. Einige Wassermoleküle des gasförmigen Wasserdampfs kondensieren zu Nebel oder scheiden sich aus der Luft ab und schlagen sich auf Oberflächen als Tau nieder. Am Taupunkt beträgt die relative Luftfeuchtigkeit 100 % und die Luft ist mit Wasserdampf (gerade) gesättigt.
Wenn die Temperatur einer Luftmenge bekannt ist, kann man aus deren Taupunkt die absolute Luftfeuchtigkeit entnehmen. Der Taupunkt wird mit einem Taupunktspiegelhygrometer direkt oder mit anderen hygrometrischen Verfahren indirekt gemessen. Der Begriff des Taupunkts wird sinngemäß nicht nur auf Luft, sondern auch auf andere Gasgemische mit kondensierbaren Bestandteilen angewendet. Für die Taupunkttemperatur wird oft der griechische Buchstabe als Formelzeichen verwendet.
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