Blanka brasiko

Kiel legi la taksonomion

Blanka brasiko

Biologia klasado

Regno:	Plantoj Plantae
Divizio:	Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso:	Dukotiledonaj Magnoliopsida
Ordo:	Brasikaloj Brassicales
Familio:	Brasikacoj Brassicaceae
Genro:	Brasiko Brassica
Specio:	B. oleracea

Kultiva grupo

Brassica oleracea grupo Capitata

Aliaj Vikimediaj projektoj

Sistematiko en Vikispecioj

Komunejo pri Blanka brasiko

v • d • r

Blanka brasiko (Brassica oleracea var. capitata f. alba) estas unu el la plej gravaj brasikoj kaj estas unu el la plej malnovaj brasikospecioj. Ĝia sezono en la norda tera hemisfero estas aparte aŭtuno kaj vintro. El blanka brasiko bone kuireblas supoj, brasikokukoj, brasikaj rulaĵoj kaj salatoj. Ĝi nutroscience karakteriziĝas per granda kvanto de vitamino C (46 mg/100 g) kaj antibiotike efikantaj tiocianatoj.