El pegamento animal es un derivado del coloide orgánico de proteína utilizado como adhesivo, apresto y recubrimiento, adorno de composición, y para aplicaciones coloidales en industria que está derivado principalmente de material colágeno presente en el cuero animal o de la extracción de colágeno presente en huesos animales, principalmente de ganado o derivado de gelatina reciclada.[1][2][3]
Estos pegamentos de coloide de la proteína están formados a través de hidrólisis del colágeno de pieles, huesos, tendones y otros tejidos, similares a la gelatina. La palabra colágeno deriva del griego κόλλα kolla y significa 'pegamento'. Estas proteínas forman un vínculo molecular con el objeto encolado.
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