Crep

Se denomina crep, crepa, crepe o creps^[1]​ (del francés crêpe, y este a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta de pan plano hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro que se rellena y se pliega en forma de triángulo. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre, aplicándole un relleno de ingredientes dulces o salados.

1. ↑ «crepe». Diccionario Panhispánico de Dudas.