Hierbas provenzales

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Hierbas provenzales» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 26 de diciembre de 2017.

Se denominan hierbas provenzales o de la Provenza (en francés: herbes de Provence) a una mezcla de plantas culinarias secadas y originarias de la cuenca del Mediterráneo. Tradicionalmente se usan en todos los pueblos mediterráneos sin llamarlas así. El éxito de la cocina profesional primeramente en Francia hizo que se conocieran por el nombre de la región de Provenza, pues ésta se encuentra en el sur ribereño mediterráneo.