Jueves lardero

Jueves lardero
Datos generales
Tipo	día festivo
Fecha	Easter − 52 days
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El Jueves lardero o Jueves gordo es una tradición cristiana en algunos países que marca el último jueves antes de la cuaresma y está asociado con la celebración del carnaval, muchas veces marcando el comienzo de este mismo.^[1]​^[2]​ Debido a que la cuaresma es un tiempo de ayuno, los días previos al Miércoles de Ceniza brindan la última oportunidad para festejar hasta la Pascua de Resurrección.^[3]​ Tradicionalmente es un día dedicado a la comida, cuando las personas se reúnen en sus casas o cafés con sus amigos y familiares y comen grandes cantidades de dulces, pasteles y otras comidas que normalmente no se comen durante la cuaresma. Entre los platos nacionales más populares que se sirven ese día se encuentran los pączki en Polonia.^[4]​^[5]​^[2]​

1. ↑ «¿Sabes lo que es el Jueves Lardero y por qué se celebra?». El Plural. 16 de febrero de 2023. Consultado el 24 de marzo de 2023. 
2. ↑ ^{a b} S.L, EDICIONES PLAZA. «‘Jueves Gordo’: el atracón de donuts con el que Polonia sacia su gula en València». Guía Hedonista. Consultado el 24 de marzo de 2023. 
3. ↑ «"Jueves grasiento", el carnaval de calorías en Polonia». pulsoslp.com.mx. Consultado el 24 de marzo de 2023. 
4. ↑ «Poles gorge themselves on Fat Thursday». Polskie Radio dla Zagranicy. Consultado el 16 de febrero de 2023. 
5. ↑ Marco, Luis Negro (16 de febrero de 2023). «Breve historia y origen del Jueves lardero, longaniza en el puchero». El Periódico de Aragón. Consultado el 24 de marzo de 2023.