Nuez (fruto)

En botánica, el término nuez (o núcula) se aplica a un fruto seco indehiscente (aquenio), monospermo y con un pericarpio duro que deriva de un ovario ínfero cuya pared está endurecida.^[1]​

Se encuentran nueces en géneros botánicos del orden de las Fagales, por ejemplo:

• Avellanas
• Bellotas
• Castañas

Contrariamente a lo que pueda parecer, el fruto del nogal —la 'nuez' común del comercio— no es botánicamente una nuez, sino una "drupa involucrada" o trima porque tiene un pericarpio carnoso derivado del involucro y no de la pared del ovario como las verdaderas nueces.^[2]​

Este también es el caso de la nuez de Macadamia, que no es una nuez en su sentido botánico, sino un "folículo", un fruto seco monocarpelar y polispermo dehiscente por la zona ventral de dicho fruto.

1. ↑ Font Quer, P., Diccionario de Botánica, Editorial Labor, Barcelona, 1985, p. 765]
2. ↑ Nuez en BioDic