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Pimiento del piquillo

Pimiento del piquillo.
Pimientos del piquillo rellenos con bonito.
A veces se emplean como decoración de pinchos.
Cazuelita de pimientos del piquillo rellenos de patata.

El pimiento del piquillo o pimiento de piquillo[1]​ es una variedad de pimiento producido en la Comunidad Foral de Navarra (España). La denominación de origen protegida Piquillo de Lodosa está constituida por los terrenos ubicados en ocho municipios situados en la "Ribera Baja" Navarra: Andosilla, Azagra, Carear, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián y Sartaguda.[2]​

  1. ↑ Véase la definición de pimiento en el Diccionario de la Real Academia Española.
  2. ↑ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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