Primer plato

Se denomina primer plato, entrada^[1]​ o entrante^[2]​ al primero de los tiempos que comúnmente se sirven en una comida. Por lo tanto, en el menú tradicional de tres tiempos, precede al segundo plato y al postre.

1. ↑ Delgado, Carlos (1998). Diccionario de gastronomía. Altaya. p. 97. ISBN 8448710010. OCLC 431562526. Consultado el 24 de febrero de 2019. 
2. ↑ «Entrante o primer plato (entrée/appetizer)».