Trimiristina | ||
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Nombre IUPAC | ||
tetradecanoato de 1,3-di(tetradecanoiloxi)propan-2-ilo | ||
General | ||
Otros nombres | Trimiristato de glicerol; tritetradecanoato de glicerol; 1,2,3-Tritetradecanoil glicerol | |
Fórmula molecular | C45H86O6 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 555-45-3[1] | |
ChemSpider | 10675 | |
PubChem | 11148 | |
UNII | 18L31PSR28 | |
Propiedades físicas | ||
Apariencia | polvo blanco amarillento | |
Densidad | 885 kg/m³; 0885 g/cm³ | |
Masa molar | 72 316 g/mol | |
Punto de fusión | 57 °C (330 K) | |
Punto de ebullición | 311 °C (584 K) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
La trimiristina es el triglicérido (o triacilglicérido) del ácido mirístico. Un triglicérido es un éster compuesto por tres moléculas de ácidos grasos (iguales o diferentes) y una de glicerol (1,2,3-propanotriol).Como todos los lípidos, es un sólido blanco a gris-amarillento que es insoluble en agua, pero soluble en etanol, benceno, cloroformo, diclorometano y éter.
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