uva | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 69 kcal 288 kJ | ||
Carbohidratos | 15.69 g | |
• Fibra alimentaria | 0.9 g | |
Grasas | 0.16 g | |
Proteínas | 0.73g | |
Agua | no | |
Alcohol | no | |
Cafeína | no | |
Tiamina (vit. B1) | 0.089 mg (7%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.07 mg (5%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.188 mg (1%) | |
Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.05 mg (1%) | |
Vitamina B6 | 0.086 mg (7%) | |
Ácido fólico (vit. B9) | 2 μg (1%) | |
Vitamina B12 | 0 μg (0%) | |
Vitamina C | 10.8 mg (18%) | |
Vitamina K | 22 μg (21%) | |
Calcio | 10 mg (1%) | |
Hierro | 0.36 mg (3%) | |
Magnesio | 7 mg (2%) | |
Manganeso | 0.071 mg (4%) | |
Fósforo | 20 mg (3%) | |
Potasio | 191 mg (4%) | |
Sodio | 3.02 mg (0%) | |
Zinc | 0.07 mg (1%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Base de datos de nutrientes de USDA. | ||
La uva[1] es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.[2][3] Es usada mundialmente para su fermentación, ya que ésta da lugar al vino.[4][5][6] Sembradas en viñas, crecen agrupadas en las parras de las vides entre seis y trescientas uvas por racimo.[7] De pulpa blanca o púrpura y sabor dulce, la uva se consume —además de sus usos industriales en vinos y pasas— como fruta fresca y en los jugos.[8]
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