Triticum dicoccum

Triticum dicoccum
Irudi gehiago
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Poales
Familia	Poaceae
Leinua	Triticeae
Generoa	Triticum
Espeziea	Triticum dicoccum Schübler, 1818
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak	gari

Farroa edo emmerra (Triticum dicoccum) Poaceae familiako espeziea da. Antzinako gari-zereal bat da, galzuriarekin eta Triticum dicoccoidesarekin – horiekin nahastu ohi da – eta gari arruntarekin estu-estu lotutako graminea-mota bat.

T. dicoccum espezie tetraploide bat da, 28 kromosoma dituena, basa-gramineo bien- Triticum urartus eta Aegilops generoko eta Aegilops speltoides arekin lotutako espezie ezezagun bat- hibridazio emankorretik eratorritakoa.

Farroak glutena duenez, ez da egokia gaixotasun zeliako edo glutenarekin lotutako nahasmenduak dituzten pertsonen kontsumorako.^[1][2]

1. ↑ Bai JC1, Fried M, Corazza GR, Schuppan D, Farthing M, Catassi C, Greco L, Cohen H, Ciacci C, Eliakim R, Fasano A, González A, Krabshuis JH, LeMair A; World Gastroenterology Organization. (2013ko otsaila). «Guías Mundiales de la Organización Mundial de Gastroenterología - Enfermedad celíaca» J Clin Gastroenterol 47 (2): 121-6.  doi:10.1097/MCG.0b013e31827a6f83. PMID 23314668..
2. ↑ San Mauro, Ismael; Garicano, E; Collado, L; Ciudad, MJ. (2014). «¿Es el gluten el gran agente etiopatogénico de enfermedad en el siglo XXI?» Nutr Hosp 30 (6): 1203-1210.  doi:10.3305/nh.2014.30.6.7866..