Kaneli on mauste, jota saadaan kanelipuiden (Cinnamomum) kuoresta. Kaneli on yksi maailman vanhimmista tunnetuista mausteista ja Vanhassa testamentissa sitä pidetään kultaakin arvokkaampana.[1]
Kuivattua kanelipuun kuoren kappaletta kutsutaan nimellä kanelitanko.
<ref>
-elementti;viitettä
Kotiliesi.Kaneli
ei löytynyt© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search