Kaneli

Kanelitankoja ja jauhetta.
Kanelitankoja (ceyloninkanelia), kanelijauhetta ja kanelin kukkia.
Vasemmalla ceyloninkanelia, oikealla cinnamonum burmannii.

Kaneli on mauste, jota saadaan kanelipuiden (Cinnamomum) kuoresta. Kaneli on yksi maailman vanhimmista tunnetuista mausteista ja Vanhassa testamentissa sitä pidetään kultaakin arvokkaampana.[1]

Kuivattua kanelipuun kuoren kappaletta kutsutaan nimellä kanelitanko.

  1. Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti;viitettä Kotiliesi.Kaneli ei löytynyt

© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search