Omena

Omena on omenapuiden (Malus) hedelmä, joka on kasvitieteellisesti pohjushedelmä.

Erityisesti tarhaomenapuu (Malus domestica) on yksi maailman viljellyimmistä hedelmäpuista. Omena on valkeamaltoinen, syötävä hedelmä, joka on yleensä halkaisijaltaan 5–10 senttimetriä ja pyöreähkö. Omenalajikkeita on tuhansia, ja niiden väri, happamuus, koko ja muoto vaihtelevat. Lajikkeet voidaan jakaa kolmeen luokkaan käyttötarkoituksen mukaan: siiderin valmistukseen käytettävät omenat, ruoanlaittoon tarkoitetut talousomenat ja sellaisenaan syötävät jälkiruokaomenat.^[1]

Kasvitieteellisesti omena on hedelmän ja epähedelmän yhdistelmä. Omenapuun varsinainen hedelmä on emin sikiäimestä kehittyvä tuppilomainen kota eli käytännössä siemenkota omenan sisällä.^[2] Se jää kukkapohjuksesta kehittyvän mehevän mallon eli epähedelmärakenteen sisäpuolelle.

1. ↑ Apple Encyclopædia Britannica. Viitattu 23.8.2017.
2. ↑ Hämet-Ahti, Leena, Palmén, Annikki, Alanko, Pentti & Tigerstedt, Peter M. A.: Suomen puu- ja pensaskasvio, 2. uudistettu painos. Helsinki: Dendrologian Seura r.y., 1992. ISBN 951-96557-0-0.