Aberlour (distillerie)

Aberlour
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Distillerie
Pays Royaume-Uni
Ville Charlestown of Aberlour (Écosse)
Coordonnées 57° 28′ 02″ nord, 3° 13′ 48″ ouest
Fondée en 1879
Détenue par Pernod Ricard
Alcools produits single malt scotch whisky
Principales
marques
Aberlour
Site Web www.aberlour.co.uk
Processus de distillation
Cuves de fermentation 2 x 21,120 L
Alambics 2 x 35 456 L
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Moray
(Voir situation sur carte : Moray)
Aberlour
Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni
(Voir situation sur carte : Royaume-Uni)
Aberlour

Aberlour est une distillerie de whisky single malt située à Charlestown of Aberlour en Écosse et fondée par James Fleming (1830-1895) en 1879.

Aberlour propose des whiskies dont certains sont vieillis dans des fûts ayant contenu notamment du bourbon américain ou du Xérès, une méthode fréquente parmi les scotch single malts. Ils se déclinent en vieillissements allant de 10 à 25 ans.

La distillerie réalise également des variétés de single malts appelés "double casked" qui, après un premier vieillissement dans des fûts de bourbons, sont transférés dans une seconde catégorie de fûts. Ce procédé est appelé finishing, et Aberlour propose des whiskies ainsi vieillis dans des fûts de xérès, de porto, de madère et de vins de Bourgogne.

Aberlour appartient au groupe Pernod Ricard depuis 1974.


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