Agneau de Pauillac

Agneau de Pauillac
Agneau et sa mère
Lieu d’origine	Pauillac
Type de produit	viande d'ovin
Classification	Indication géographique protégée
Confrérie	Confrérie de l'agneau de Pauillac[1]
Festivité	Fête de l'agneau à Pauillac à la fin mai[2]
Géolocalisation sur la carte : Gironde Agneau de Pauillac Géolocalisation sur la carte : Aquitaine Agneau de Pauillac Géolocalisation sur la carte : France Agneau de Pauillac
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L'agneau de Pauillac est l'appellation protégée par une indication géographique protégée désignant une carcasse bouchère d'agneau « de bergerie » (il ne pâture pas), élevé « sous la mère » (allaité naturellement). C'est un produit agricole d'élevage ovin.