Agriculture en Allemagne

Paysage d'openfield dans l'arrondissement de Hildesheim en Basse-Saxe.
Vignoble près de la ville de Bensheim en Hesse.

L'agriculture en Allemagne produit, au début du XXIe siècle, avec le reste du secteur primaire, environ 1,1 % du PIB et représente 3 % de la population active, alors même que presque 35 % du territoire sont cultivés, soit 11,8 millions d'hectares, que l'ensemble des terres utilisés par l'élevage et l'agriculture représentent 55 % du territoire allemand, soit 17,2 millions d'hectares, et que 30 % du territoire sont utilisés par la sylviculture et la forêt. L'agriculture compte en 2011 pour 2,2 % de l'emploi allemand et 0,8 % du PIB du pays, mais le secteur agroalimentaire représente 8,6 % du PIB et 12,4 % des emplois du pays[1].

  1. Daniel Raoul, Renée Nicoux, Gérard Le Cam, Valérie Létard et Esther Sittler, « L'Allemagne: une réussite économique, à quel prix? » [Rapport d'information], sur Sénat,

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