Agriculture en Pologne

L'agriculture en Pologne emploie 17,4 % de la population active et contribue à 4,5 % du PIB de la Pologne^[Quand ?]. Le secteur de l'agriculture a été un secteur clé de l'intégration de la Pologne à l'Union européenne, du fait de l'importance de la population agricole, et du besoin de restructuration du secteur pour atteindre les normes européennes en termes d'hygiène alimentaires, de rendements et de développement rural.

Si 41 % de la superficie du pays est mis en culture, les exploitations agricoles ne sont qu'en moyenne de 10 hectares, cependant les structures régionales sont très différentes. Le sud-est du pays est caractérisé par un parcellaire de très faibles tailles avec de nombreuses exploitations de moins d'un hectare souvent destinés à l'autoconsommation, alors que le nord du pays possède des exploitations d'environ 25 hectares de moyenne.

Les cultures les plus importantes sont le blé, la pomme de terre, le seigle, l'orge et l'avoine. Les autres grandes cultures sont la betterave sucrière, les cultures fourragères et les fruits notamment les pommes (dont elle est le premier exportateur mondial en 2013^[1]). Le pays produit aussi du lin, de l'houblon et du tabac. La Pologne a un important élevage porcin. La Pologne est connue historiquement pour sa polyculture.