Alfred de Vergnette de Lamotte

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Alfred de Vergnette de Lamotte

Titre de noblesse

Comte romain

Biographie

Naissance	5 juillet 1806 Beaune
Décès	28 mai 1886 (à 79 ans)
Nationalité	française
Formation	École polytechnique
Activité	Homme politique

Autres informations

Distinction	Chevalier de la Légion d'honneur‎

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Gérard Élisabeth Alfred de Vergnette de Lamotte, né le 5 juillet 1806 à Beaune (Côte-d'Or) - où il est mort le 28 mai 1886, est un agronome, œnologue et homme politique français.

Alfred de Vergnette de Lamotte est surtout connu par ses travaux sur le vin. En reprenant la découverte de Nicolas Appert, il propose le chauffage du vin pour éviter une perte de qualité.

Louis Pasteur le rencontre et prend connaissance de ses travaux ; il minimise cependant l'apport de ses recherches et son expérience. Ainsi, quand il publie ses travaux sur les moyens de conservation du vin, Pasteur s’attribue dans un premier temps l’antériorité de la découverte du chauffage du vin, puis rendit justice à Nicolas Appert.