Back عصيدة الزقوقو Arabic Assidat zgougou Danish Assidat zgougou German Assidat Zgougou English Assidat Zgougou IG Assidat zgougou Italian Assidat zgougou JV Assidat zgougou Swedish
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la culture de la Tunisie.
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| Assidat zgougou | |
 Coupe d'assidat zgougou. | |
| Lieu d’origine | Tunisie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Ingrédients | Graines de pin d'Alep |
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L'assidat zgougou ou assida zgougou (arabe : عصيدة الزقوقو), littéralement « crème de pin », est un dessert tunisien[1]. Il est préparé à l'occasion de la fête du Mouled.
- (en) Don Philpott, The World of Wine and Food : A Guide to Varieties, Tastes, History, and Pairings, Lanham, Rowman & Littlefield, , 484 p. (ISBN 978-1-4422-6804-3, lire en ligne), p. 278.
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