Auriculariales

Auriculariales

Auricularia auricula-judae.

Classification MycoBank

Règne	Fungi
Sous-règne	Dikarya
Division	Basidiomycota
Sous-division	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Auriculariomycetidae

Ordre

Auriculariales
Bromhead, 1840

Synonymes

• Aporpiales Bond. & M. Bond. (1960)
• Exidiales R.T. Moore (1996)

Les Auriculariales sont un ordre de champignons basidiomycètes. Les espèces de cet ordre étaient regroupées autrefois dans le taxon fourre-tout des « hétérobasidiomycètes »^[1] ou « champignons en gelée » ou « champignons gélatineux », car beaucoup d'entre elles ont un sporophore gélatineux qui produit des spores sur des basides cloisonnées.

Environ 200 espèces sont connues dans le monde entier, classées en six familles ou plus, mais la situation de ces familles est actuellement incertaine. Toutes les espèces d'Auriculariales sont considérées comme saprophytes, la plupart sur du bois mort. Plusieurs espèces du genre Auricularia sont cultivées pour l'alimentation à l'échelle commerciale, en particulier en Chine.