Pour les articles homonymes, voir Bellet (homonymie).
| Bellet | |
 Vignoble à Saint-Roman-de-Bellet | |
| Désignation(s) | Bellet |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | bellet, ou vin de bellet |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | 1941 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de Provence |
| Localisation | Alpes-Maritimes |
| Climat | tempéré méditerranéen |
| Sol | poudingue, riche en silice et en craie |
| Superficie totale | 650 hectares |
| Superficie plantée | 58 hectares |
| Nombre de domaines viticoles | 9 caves indépendantes |
| Cépages dominants | folle noire N, braquet N et rolle (ou vermentino) B |
| Vins produits | 42 % rouges, 23 % rosés et 35 % blancs |
| Production | de 900 à 1 390 hectolitres |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 pieds par hectare, soit maximum 2 m2 par pied |
| Rendement moyen à l'hectare | 40 hectolitres maximum par hectare[1] |
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Le bellet[2], ou vin de Bellet, est un vin d’appellation d’origine contrôlée récolté sur le seul territoire de la commune de Nice[3], dans le département des Alpes-Maritimes : c'est le seul vignoble urbain possédant une AOC implanté totalement sur une grande agglomération[4].
Son aire de production se situe sur des terrasses qui surplombent entre 200 et 400 mètres la rive gauche du Var, à l’ouest de la ville de Nice.
- Décret du 23 octobre 2009
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- Fiche de l'INAO
- Marguerite Isnard, Roger Isnard, Nouvel almanach du Comté de Nice Serre éditeur, 2006, p. 29
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