Pour les articles homonymes, voir Bergerac.
| Bergerac | |
 Vignes bergeracoises vue depuis la D17. | |
| Désignation(s) | Bergerac |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | Bergerac[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | Bergeracois |
| Localisation | Dordogne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Superficie plantée | 6 934 hectares[2] |
| Cépages dominants | cabernet sauvignon N, cabernet franc N, côt N, merlot N, muscadelle B, sauvignon B et sémillon B[3] |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
| Production | 348 565 hectolitres[2] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 60 à 68 hectolitres par hectare en rouge 72 à 62 hectolitres par hectare en rosé 67 à 77 hectolitres par hectare en blanc[4] |
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Le bergerac[1] est un vin français qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée française du vignoble du Sud-Ouest. Il existe au sein de l'appellation une mention plus qualitative nommée côtes-de-bergerac avec des conditions de productions plus draconiennes.
C'est aussi une appellation générique au sein du vignoble de Bergerac. Certaines zones peuvent prétendre aux AOC locales plus restrictives que sont monbazillac, montravel, côtes de montravel, haut-montravel, pécharmant, rosette et saussignac.
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- " Fiche de l'appellation bergerac sur le site inao.gouv.fr, consulté le 8 janvier 2010.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 9 octobre 2009.
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