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| Butanoate de pentyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | butanoate de pentyle |
| Synonymes |
butyrate de pentyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.007.946 |
| No CE | 208-739-2 |
| PubChem | 10890 |
| FEMA | 2059 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H18O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 158,238 ± 0,009 1 g/mol C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −73,2 °C [2] |
| T° ébullition | 186,4 °C [2] |
| Solubilité | 0,54 g·l-1 (eau,50 °C) [2] |
| Masse volumique | 0,87 g·cm-3 à 20 °C [2] |
| Point d’éclair | 59 °C [2] |
| Pression de vapeur saturante | 10 mbar à 50 °C 20 mbar à 65 °C[2] |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC[2] | |
 Xi |
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| Transport[2] | |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 12,21 g·kg-1 (rat,oral) [3] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le butanoate de pentyle est l'ester de l'acide butanoïque et du pentanol[4] utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée « Pentyl butyrate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 août 2010 (JavaScript nécessaire)
- (en) « Butanoate de pentyle », sur ChemIDplus, consulté le 6 août 2010
- N-AMYL BUTYRATE, Cameo Chemicals, National Oceanic and Atmospheric Administration
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