Cassoulet de morue | |
Lieu d’origine | Tarn |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Morue |
Accompagnement | Vin de voile |
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Le cassoulet de morue est une spécialité culinaire de la cuisine tarnaise. C'est une adaptation du célèbre cassoulet aux repas des jours maigres de la tradition catholique.
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