Cerasuolo di Vittoria

	Cerasuolo di Vittoria
DOCG	Cerasuolo di Vittoria DOCG
Décret d’appellation	13 septembre 2005
Date de parution au Journal officiel italien	26 septembre 2005,n° 224
Rendement (raisin/hectare)	80 q
Rendement moût	65,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	12,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	13,0 %
Résidu sec minimum	23,0 ‰
Cépages autorisés
	Nero d'Avola : de 50% à 70%; Frappato : de 30% à 50%;
	Source: Ministère agricole italien
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Sicile.

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Le cerasuolo di vittoria, est un vin rouge italien de la Sicile, dont le nom vient de la commune de Vittoria.

Le cépage principal de l'appellation est le Nero d'Avola, assemblé au Frappato.