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Ne doit pas être confondu avec l'astéroïde (12435) Sudachi.
Citrus sudachi
sudachi vert fin juillet
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Malvidées |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
Citrus sudachi, le sudachi (du japonais スダチ / 酢橘 (Sudachi / su tachibana)), est une espèce d'agrumes japonais du genre Citrus de la préfecture de Tokushima. Le fruit est récolté vert pour son jus acide. Il s'agit d'un agrume de jours longs.
Le mot sudachi en français désigne généralement le fruit mais peut aussi désigner l'arbre. Le jus en conserve est commercialisé hors du Japon. Le fruit frais est cultivé au Portugal[2].
- A discourse on Japanese names of trees (Jumoku Wamei Ko) 114, index 8. 1933, GRIN 314333
- (pt) « Sudachi, citrino japonês », sur mesa-do-chef.blogs.sapo.pt (consulté le )
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