Cuisine franc-comtoise

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Cuisine franc-comtoise
Produits régionaux de Franche-Comté.
Lieu d’origine	Franche-Comté
Date	Ancestrale
Ingrédients	Fromages, charcuteries de salaison, vins du vignoble du Jura ...
Classification	Cuisine traditionnelle régionale, cuisine française
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La cuisine franc-comtoise est une cuisine traditionnelle régionale, qui allie divers produits de Franche-Comté (Doubs et Haut-Doubs, Jura occidental, Vosges du sud, plaine de Saône, Bresse jurassienne et Pays dolois) principalement composée de fromages et de charcuteries de salaison et de fumage, issus d'élevage comtois, et de vins du vignoble du Jura, avec pour produits de prédilection le comté, le vin jaune, et les morilles^[1],[2]...